Receptkalauz.hu

Gaspacho (Olasz)

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 1 l paradicsomlé
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 citrom leve
• 2 evőkanál ecet
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 nagy csemegeuborka
• 1 marék friss metélőhagyma
• 1 marék friss bazsalikom
• pirospaprika
• só
• őrölt bors
• 1 paradicsom
• fél zöld paprika
• fél piros héjú paprika
• 1/4 kígyóuborka
• 1 ág zeller
• 4 gyöngyhagyma
• 2 kemény tojás
• 2 szelet kenyér
• 2 dl tejföl

Kategória:  levesek
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:  

Elkészítés:

Egy paradicsomkonzervet keverjünk el olajjal, citromlével, ecettel, fokhagymával, csemegeuborkával, a fűszerekkel és a fűszernövényekkel. A maradék paradicsomlével öntsük salátástálba és 1 óráig hagyjuk állni a hűtőszekrényben. A zöldségeket aprítsuk kis kockákra, a kemény tojásokat vágjuk fel és készítsünk pirított kenyérkockákat. Az össze hozzávalót tegyük külön-külön kis tálba. Mindenki magának szed majd a jéghideg paradicsomlé mellé.