Receptkalauz.hu

Pásztoromlett (Magyar)

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 hagyma
• 2 paradicsom
• 6 tojás
• 1 kis kecskesajt
• 2 evőkanál tej
• petrezselyem
• szerecsendió
• só
• bors
• 4 olivabogyó

Kategória:  vegetáriánus
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

Serpenyőbe tegyünk 2 evőkanál olívaolajat, ezen pirítsuk meg a felaprított hagymát és a fokhagymát és a vékony karikákra vágott paradicsomot. Keverjük el a tojást, az apróra vágott sajtot, a petrezselymet, a szerecsendiót, a sót és a borsot. Adjuk hozzá a serpenyő tartalmát. Az olaj maradékával ugyanebben a serpenyőben süssük meg az omlettet. Az olajbogyókkal és a petrezselyemmel díszítsük.