Receptkalauz.hu

Lepényhalfilé parmezán sajttal (Magyar)

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 60 dkg lepényhalfilé
• 1 dl tej
• 5 evőkanál liszt
• szerecsendió
• só, bors
• 1 evőkanál Rama
  margarin
• 6 evőkanál fehérbor
• pirospaprika
• 1 citrom leve
• 4 dkg parmezán sajt
• petrezselyem

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   hal
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A halat forgassuk meg a tejben, meg a szerecsendióval, sóval, borssal összekevert lisztben. Közepes tűzön 2 perc alatt süssük meg a hal mindkét oldalát. A megsült halszeleteket tegyük tepsibe. A serpenyőben melegítsük meg a fehérbort és öntsük rá a halra. Adjuk hozzá a szerecsendiót, a sót, borsot, citromlevet és a parmezánt. Grillsütőben süssük kicsit, majd petrezselyemmel megszórva azonnal tálaljuk.