Receptkalauz.hu

Sárga tőkehal mustárral (Magyar)

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 60 dkg tőkehalfilé
• só
• őrölt bors
• 2 evőkanál olaj
• 6 kávéskanál mustár
• 2 citrom leve
• 3 gyöngyhagyma
• 2 evőkanál Rama
  margarin
• 1 dl fehérbor
• petrezselyem

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   hal
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

Szárítsuk meg a halfilét. Sózzuk, borsozzuk és tegyük mély tepsibe. Keverjük össze az olajat, a mustár felét és a citromlét. A keveréket simítsuk el a halszeleteken. Kb. 7 percig süssük grillsütőben. Tartsuk melegen. A Rama

margarin felén süssük aranybarnára az apróra vágott hagymát. Adjuk hozzá a borsot, a fehérbort és a főzőlét. 2 percig forraljuk. Vegyük le a tűzről és a mustárt és a Rama

margarin maradékával keverjük fel. Öntsük a halfilére és a petrezselyemmel megszórva tálaljuk.