Receptkalauz.hu

Muskotályos nyelvhal (Magyar)

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 60 dkg nyelvhalfilé
• 2 dl tej
• 5 evőkanál liszt
• szerecsendió
• bors
• só
• 1 evőkanál Rama
  margarin
• 1 dl muskotály
• fél citrom leve
• 1 dl tejföl
• petrezselyem

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   hal
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A halszeleteket forgassuk meg a tejben, majd a szerecsendióval, sóval, borssal elkevert lisztben. Közepes tűzön 2 percig süssük mindkét oldalán. Tartsuk melegen. A serpenyőben melegítsük fel a muskotályt és a citromlét. Hagyjuk kissé elfőni. Adjuk hozzá a tejfölt, a sót és borsot. 2 percig forraljuk. A szószt öntsük a halra és szórjuk meg petrezselyemmel.