Receptkalauz.hu

Kacsa olajbogyóval és paprikával (Görög)

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• fél kg kacsa
• 2 hagyma
• 10 dkg füstölt mell
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 dl víz
• fél szárnyasleveskocka
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 fűszercsokor
• bors
• 1 doboz színes paprika
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 20 dkg olívabogyó
• petrezselyem

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   szárnyas
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

gymát, a fűszercsokrot, a borsot és a paprikát. Keverjük össze, és a kukta sípolásától számított 15 percig főzzük. A léhez öntsük hozzá az olívaolajat és a kevés hideg vízben feloldott kukoricakeményítőt. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel, hogy besűrűsödjön. Szórjuk meg petrezselyemmel.