Receptkalauz.hu

Marhahúsos rizottó cukkínivel (Magyar)

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 3 kk. Rama
  margarin
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• 4 evőkanál ementáli sajt
• 6 dkg rizs
• 1 hagyma
• 45 dkg darált marhahús
• 3 cukkíni
• 2 dl víz
• fél tyúkhúsleveskocka
• fél kk. őrölt koriander
• 2 csipet kakukkfű
• őrölt bors
• 20 dkg paradicsomszósz
• petrezselyem

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   marhahús
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

Egy kk. Rama

margarinnal kikent, zsemlemorzsával beszórt koszorúformába egymás után nyomkodjuk le a következő rétegeket: 1) reszelt sajt, 2) főzetlen rizs, 3) apróra vágott hagyma és a maradék Rama

margarinnal korábban 2 perc alatt kisütött hús, 4) szeletekre vágott cukkíni. A forrásban lévő vízbe keverjük bele a leveskockát, az olajat, a koriandert, a kakukkfüvet és a borsot. Öntsük a cukkínire, és előmelegített sütőben 8-as fokozaton, 20 percig süssük. Nagy lángon folyamatosan forgatva egy percig melegítsük a formát, majd néhány merítsük hideg vízbe. Borítsuk ki a tálra, a közepét töltsük fel a meleg paradicsomszósszal és szórjuk meg petrezselyemmel.