Receptkalauz.hu

Borjúszelet "vincellér" módra (Magyar)

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 2 evőkanál Rama
  margarin
• 4 hagyma
• 1 evőkanál liszt
• 2,5 dl vörösbor
• 1 fűszercsokor
• só
• őrölt bors
• 4 szelet borjúborda

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   egyéb húsétel
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A meleg Rama

margarin felében pirítsuk meg az apróra vágott hagymát. Szórjuk meg s liszttel és keverjük el. Adjuk hozzá a bort, a fűszercsokrot, a sót és a borsot. Keverjük össze és nagyon lassú tűzön, fedő nélkül 10 percig melegítsük. Közben serpenyőben melegítsük fel a maradék Rama

margarint és mindkét oldalról kb. 5 percig süssük a borjúszeleteket. Gyors tűzön melegítsük meg a boros szószt, kanállal kevergessük. Öntsük a húsra. Azonnal tálaljuk.