Receptkalauz.hu

Borjúsült szalonnával és olajbogyóval

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 1 kg borjúsült
• 10 dkg olajbogyó
• 10 dkg szalonna
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál Rama
  margarin
• 2 borjúcsont
• 1 hagyma
• 2 gyöngyhagyma
• 1 dl víz
• fél zöldségleveskocka
• 1 fűszercsokor
• őrölt bors

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   egyéb húsétel
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

Kérjük meg a hentest, hogy tűzdelje meg a darabokra vágott szalonnával és az kimagozott olajbogyóval a borjút. Dörzsöljük be a húst a fokhagymával. Kuktában süssük meg a húst, a csontot és az apróra vágott hagymákat. Adjuk hozzá a vizet, a leveskockát, a fűszercsokrot és a borsot. A kukta sípolásától számítva 25 percig főzzük. Hidegen és melegen is fogyasztható.