Receptkalauz.hu

Cévenne-i csőbesült (Francia)

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• 7,5 dl tej
• 1 gerezd fokhagyma
• szerecsendió
• só
• bors
• 1 zacskó burgonyapürépor
• Rama
  margarin
• 1 tojássárgája
• 2 kecskesajt
• 1 kk. provence-i fűszerpor
• 2 csipet pirospaprika
• olívaolaj

Kategória:  vegetáriánus
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A tejet forraljuk fel a szerecsendióval, a sóval, a borssal és az apróra vágott fokhagymával. Öntsük tűzálló tálba. Adjuk hozzá a burgonyapürét, a vajat és a tojássárgáját. Jól keverjük össze. A püré tetejét borítsuk be a szeletekre vágott sajttal. Szórjuk meg a provence-i fűszerrel, locsoljuk meg az olajjal. Grillsütőben süssük meg.