Aratóleves

by Genyke

Aratóleves recept

Hozzávalók:

• 50 dkg savanyú káposzta
• 5 dkg füstölt szalonna
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 4 evőkanál tarhonya
• 1 tetézett kanál liszt
• 20 dkg füstölt kolbász
• 2 dl tejföl
• egy késhegynyi pirospaprika

Kategória:  ünnepi ételek
Alkategóriák:   egyéb ünnep
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   leves

Elkészítés:

A káposztát megmossuk, és finomra vágott vöröshagymával 5dl vízben megfőzzük. Lábasban apróra vágott füstölt szalonnát olvasztunk, és a tarhonyát megpirítjuk benne. Ha kész, megszórjuk egy kanál liszttel, egy késhegynyi pirospaprikával, és ráöntjük a káposztát. 1 l vizet adunk hozzá, és addig főzzük, amíg a tarhonya meg nem puhult. A kolbászt vékony szeletekre vágjuk, és ezzel is főzzük még 5 percig. A 2 dl tejfölt a levesestálban elkeverjük, a forró levest ráöntjük és tálaljuk. Péter-Pál hagyományos ünnepi étele Fotó forrás: http://www.mitfozzunkma.hu/kep/20080706475350116/thumb_260x195_03_0623_web.jpg