Diós bejgli

by Schváb Dóra

Diós bejgli recept

Hozzávalók:

• Hozzávalók a tésztához:
• 60 dkg liszt
• 30 dkg főtt áttört burgonya
• 25 dkg Rama
  margarin
• 20 dkg cukor
• csipetnyi só
• 1 dl tejföl
• 1 dl meleg tejben futtatott 1 dkg élesztő
• A töltelékhez:
• 60 dkg dió
• 45 dkg cukor (melyet citrom- vagy narancshéjjal, mazsolával, vaníliás cukorral, rummal ízesíthetünk)

Kategória:  ünnepi ételek
Alkategóriák:   Karácsony
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A tésztához az összes hozzávalót összegyúrjuk, majd három adagra osztjuk. A töltelékhez a cukrot kevés vízben felfőzzük, összekeverjük az ízesítőkkel, és 3 részre osztva megtöltjük vele a tésztát. Kizsírozott tepsibe tesszük, tojássárgával megkenjük, fél órát hideg helyen szikkasztjuk, majd másodszor is bekenjük tojássárgával. Előmelegített sütőben 180 fokon 45 percig sütjük.