Szurkáljuk tele a narancsot szegfűszeggel. A citromhéjat, a fahéjat és kockacukrot forrósítsuk fel a rummal együtt, majd néhány perc elteltével töltsük rá a forró kávét. Magas poharakban vagy csészékben kínáljuk.

Tipp: Flambírozzuk a kávét még egy kupica extra rummal.