Receptkalauz.hu

Gesztenyés-aszaltszilvás bejgli

by Schváb Dóra

Hozzávalók:

• Hozzávalók a tésztához:
• 60 dkg liszt
• 25 dkg Rama
  margarin
• 2 tojássárga
• 1-2 evőkanál tejföl
• só
• A töltelékhez:
• 50 dkg édes gesztenyemassza
• 40 dkg édes vörösborban párolt, kimagozott aszalt szilva (vagy nem túl savanyú meggy)
• 10 dkg porcukor
• 4 evőkanál zsemlemorzsa
• 3 evőkanál rum
• ízlés szerint fahéj

Kategória:  ünnepi ételek
Alkategóriák:   Karácsony
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A liszttel összedolgozzuk a Rama

margarint, a porcukrot és a tojássárgát, majd hozzáadjuk a tejfölt és egy kevés sót. A tésztát alaposan összegyúrjuk, és egy órára befóliázva, a hűtőbe tesszük. A töltelék hozzávalóit egy mély tálban összekeverjük. Kivesszük a hűtőből a tésztát, félbe vágjuk és lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. A töltelék felét a tésztára kenjük, majd feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A tészta másik felét ugyanígy megtöltjük és a tepsibe tesszük, majd mindkét rudat tojássárgával megkenjük. Előmelegített sütőben 200 fokon 50 perc alatt megsütjük.