Mártsuk a poharak szélét először citromlébe, majd cukorba. Főzzük föl a 100 g cukrot és a vizet szirupszerű masszává. Adjuk hozzá a csokoládét, a fahéjat és a tejet, majd hagyjuk lefedve öt percen át állni, aztán melegítsük meg újra és tegyük bele a rumot. Töltsük azonnal az előkészített poharakba, s felvert tejszínnel és fahéjjal díszítsük.