Öntsük egy edénybe a kávét és adjunk hozzá egyenlő arányban portóit és rumot, majd tegyük bele a kandist. Főzzük addig, míg a kandis- cukor fel nem olvad. Öntsük az italt dekoratív, hőálló poharakba, s tegyünk a tetejére folyós tejszínhabot.