Receptkalauz.hu

Orosz kefires palacsinta

by Schváb Dóra

Hozzávalók:

• csipetnyi Só
• késhegynyi Szódabikarbóna
• 50 gramm Tejföl
• 150 gramm Kefir
• 1 db Tojás
• 10 dkg Búzaliszt
• csipetnyi Cukor
• 2-3 evőkanál Olaj

Kategória:  tészták
Alkategóriák:   egyéb
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   előétel desszert

Elkészítés:

Feltörjük a tojást, majd hozzá adjuk a sót, a cukrot és a lisztet. Folyamatos kevergetés közben fokozatosan beleöntjük a kefirt, és addig keverjük, amíg egyenletes, tejszín sűrűségű masszát kapunk. Ezután hozzáadjuk az olajat és a szódát, és ismét alaposan elkeverjük. Forró serpenyőbe vékonyan beleöntjük a masszát és mindkét oldalát megsütjük. A kész palacsinta mindkét oldalát bekenjük vajjal háromszög formájúra hajtogatjuk és tejföllel tálaljuk.