Receptkalauz.hu

Amaránt kása recept

by Schváb Dóra

Hozzávalók:

• 1 csésze pattogtatott amaránt,
• 1 gerezd zúzott fokhagyma,
• 1 közepes méretű, apróra vágott vöröshagyma,
• 1 pohár szűrt víz,
• ízlés szerint só, vagy szójaszósz
• 2 paradicsom,
• esetleg csípős szósz

Kategória:  egyéb
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

Tegyük az amarántot, a fokhagymát, vöröshagymát és a vizet egy serpenyőbe. Forraljuk fel, majd lassú tüzön pároljuk, amíg a folyadék nagy része el nem párolog, kb. 20 percig. Kavarjuk jól meg. Ha túl híg lenne, állandó kevergetés közben forraljuk fel újból, míg besűrűsödik. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, vagy szójaszószt. Tetszés szerint egy kevés csípős szósszal ízesíthető. Karikára vágott, grillezett paradicsomokon tálaljuk.