Receptkalauz.hu

Almás pite süti recept

by Schváb Dóra

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 10 dkg Rama
  margarin
• 3 dkg disznózsír
• 6 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 evőkanál tej
• 2 tojássárgája
• 1 evőkanál rum Töltelék 3/4 kg alma
• 1 teáskanál fahéj
• 10 dkg mazsola
• 10 dkg mogyoró (ha nincs, a dió is megteszi)
• 10 dkg porcukor

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzátesszük a zsírt, porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, a rumot, és az egészet könnyedén összegyúrjuk. Két órát hideg helyen pihentetjük. Aztán két részre osztjuk. Az elsőt kinyújtjuk a lisztezett deszkán, és a nyújtófára tekerve - így kevésbé szakad - a tepsibe rakjuk. Beborítjuk hámozott, vékony szeletekre vágott almával, megszórjuk mazsolával, fahéjjal, darált mogyoróval és porcukorral. Befedjük a másik kinyújtott lappal, megkenjük tojássárgájával, és meghintjük vagdalt mogyoróval. Előmelegített, középforró sütőben sütjük. Szeletekre vágjuk, vaníliás cukorral meghintjük