Receptkalauz.hu

Dióval rántott halszeletek

by Schváb Dóra

Hozzávalók:

• 4személyre 4 nagy szelet halfilé
• 10 dkg darált, és 8 dkg aprított dió
• 10 dkg liszt
• 2 tojás
• 15 dkg Rama
  margarin
• 1 citrom
• Worcester- szósz
• petrezselyemzöldje
• őrölt bors
• só

Kategória:  ünnepi ételek
Alkategóriák:   Karácsony
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A megmosott halszeleteket bedörzsöljük citromlével és 15 percig állni hagyjuk. Sózzunk, borsozunk, majd panírozzuk, de zsemlemorzsa helyett az őrölt és vágott dió keverékébe forgatjuk. Felhevített vajban a halszeletek mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük. Előmelegített tálra tesszük és pár csepp Worcester- szósszal ízesítjük, citromkarikákkal és petrezselyemzöldjével díszítjük és azonnal tálaljuk. Petrezselymes burgonyát kínálunk hozzá köretnek.