Receptkalauz.hu

Gesztenyekrémleves

by Schváb Dóra

Hozzávalók:

• 4személyre 40 dkg gesztenye
• 1 db húsleveskocka
• 5 dkg cukor
• 5 dkg liszt
• 8 dkg Rama
  margarin
• 1 dl tej
• 1,5 dl tejszín
• 1 tojássárgája
• 2 szál zellerlevél

Kategória:  levesek
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   leves

Elkészítés:

A gesztenyét megtisztítjuk és leveskockából készült cukorral, sóval, zellerrel ízesített lében puhára főzzük. Amikor megpuhult, összeturmixoljuk, majd újra felforraljuk. A Rama

margarinból és a lisztből világos rántást készítünk, ezzel besűrítjük a levest, majd hozzáadjuk a tejet, és kis lángon 4- 5 percig forraljuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a tejszínnel összekevert tojássárgáját.