Receptkalauz.hu

Vörösboros körték

by Schváb Dóra

Hozzávalók:

• 4személyre 8 kisebb körte
• 1 citrom leve
• 8 dkg cukor
• 5 dl vörösbor
• 2 kiskanál vanillincukor
• 3 szegfűszeg
• 2 ek Rama
  margarin
• csipetnyi fahéj
• 4 cl narancslikőr

Kategória:  ünnepi ételek
Alkategóriák:   Karácsony
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A körtéket vékonyan maghámozzuk, majd citromlével meglocsoljuk. A vajat megolvasztjuk, rászórjuk a cukrot és karamellizáljuk. Hozzákeverjük a bort, és kissé főzzük. Vanillincukorral, szegfűszeggel, fahéjjal fűszerezzük és egyszer felfőzzük. Beleállítjuk a körtéket, és lassú tűzön negyed óráig pároljuk. Ezután kivesszük a fűszereket, és tálba szépen elrendezzük a körtéket, majd ráöntjük a vörösboros öntetet. Azonnal kínáljuk