Receptkalauz.hu

Sajttal sült pulykamell

by Schváb Dóra

Hozzávalók:

• 4személyre 60 dkg pulykamellfilé
• 15 dkg csirkemáj
• 15 dkg reszelt sajt
• 5 dkg gomba
• 3 dkg Rama
  margarin
• 5 dkg liszt
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 dl tejszín
• petrezselyem
• bors
• só
• olaj

Kategória:  ünnepi ételek
Alkategóriák:   Karácsony
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A pulykamellet szeletekre vágjuk, megsózzuk, lisztbe forgatjuk, és kevés olajon megsütjük. Rama

margarinnal kikent tűzállótálba fektetjük a szeleteket. A sütésből visszamaradt olajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, beletesszük a kisebb darabokra vágott csirkemájat és a felszeletelt gombát. Sóval, borssal, vágott petrezselyemmel fűszerezzük. Amikor megpirult, megszórjuk 2 dkg liszttel, hozzáadjuk a tejszínt és besűrítjük. A masszát elosztjuk a hússzeleteken, meghintjük reszelt sajttal, és a tüdőben megpirítjuk. Vajban párolt zöldségekkel tálaljuk.