Mézes Krémes

by Szabados Áron

Mézes Krémes recept

Hozzávalók:

• 5 dkg Rama
  margarin
• 40 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 1 tojás
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 3-4 evőkanál tej
• 6 dkg méz
• . A töltelékhez:
• 20 dkg Rama
  margarin
• 20 dkg cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 3 dl tej
• 6 dkg búzadara
• 15 dkg baracklekvár

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A Rama

margarint, az egész tojást, a cukrot, a tejet és a mézet gőz fölött összefőzzük. Langyosra hűtjük, hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát és sima tésztává gyúrjuk. Négy cipóba osztjuk, majd fél órán át pihentetjük. A cipókból egyenként késhát vastagságú lapokat nyújtunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe téve, előmelegített sütőben 180 °C-on 8-10 perc alatt megsütjük. A töltelékhez a tejet felforraljuk, hozzáadjuk a búzadarát és sűrűre főzzük. Amikor kihűlt, belevegyítjük a cukorral habosra kevert Rama

margarint, majd a reszelt citromhéjjal ízesítjük. A lapokat egyenként vékonyan megkenjük lekvárral, és rásimítjuk a krémet, majd egymásra helyezzük a lapokat. A süteményt néhány óráig pihentetjük, hogy megpuhuljon, ezután a tetejét meghintjük porcukorral, és szeleteljük.