Receptkalauz.hu

Bárányszeletek görögösen

by Schváb Dóra

Hozzávalók:

• 6 személyre 6 vastag szelet báránycomb
• 5 dkg Rama
  margarin
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 4 közepes paradicsom
• 3 cikk fokhagyma
• 2 szem burgonya
• 12 dkg kasseri sajt
• oregánó
• bors
• só

Kategória:  ünnepi ételek
Alkategóriák:   Húsvét
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

Egy nagy kizsírozott serpenyőben hirtelen megpirítjuk a húst (nem sütjük át), majd a szeleteket külön- külön, 25 centis alufólia- darabok közepére rakjuk. A serpenyőből kiöntjük a zsírt, beletesszük a vajat, a finomra vágott hagymát a fokhagymával együtt puhára pároljuk. Két- két vastag szelet burgonyát teszünk mindegyik hússzelet tetejére, megkenjük a hagymás vajjal, paradicsomkarikákat teszünk rájuk és megszórjuk oregánóval. Sajtszeleteket lefedjük, ráhajtjuk a fóliát, és az így kapott csomagokat tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben, közepes tűznél másfél óráig sütjük.