Receptkalauz.hu

Fehérboros nyúlcomb

by Schváb Dóra

Hozzávalók:

• 4 személyre:
• 4 nyúlcomb
• 40 dkg vegyes zöldség
• 2 ek Rama
  margarin
• 1/8 l száraz fehérbor
• negyed liter zöldségleves
• 2 dl főzőtejszín
• 4 babérlevél
• só
• bors

Kategória:  ünnepi ételek
Alkategóriák:   Húsvét
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A combokat sóval, borssal bedörzsöljük, a zöldségeket feldaraboljuk. A Rama

margarint felforrósítjuk és a combokat köröskörül barnára sütjük pirítjuk. Hozzáadjuk a babérlevelet, majd felöntjük borral és a levessel. Fedő alatt 20 percig pároljuk. A nyúlcombokat a lábasból kivesszük és melegen tartjuk. A leveszöldség felét szűrőkanállal szintén kimerjük és félretesszük. A babérlevelet eltávolítjuk, majd a maradék zöldséget a pecsenyelével összeturmixoljuk. Belekeverjük a főzőtejszínt és összeforraljuk. A húst a félretett zöldséget a mártásba visszatesszük és összemelegítjük. Spagettivel vagy galuskával tálaljuk.