Receptkalauz.hu

Húsvéti torta

by Schváb Dóra

Hozzávalók:

• 21 dkg porcukor
• 7 tojás
• 25 dkg hámozott darát mandula
• 3 dkg piskótamorzsa
• 0,5 dl rum Krémhez 15 dkg Rama
  margarin
• 15 porcukor
• 10 dkg darált dió
• 1 ek rum

Kategória:  ünnepi ételek
Alkategóriák:   Húsvét
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A tojássárgákat habosra kikeverjük 18 dkg porcukorral. A fehérjét felverjük, hozzáadjuk a maradék porcukrot és újra felverjük. A kikevert sárgájához adjuk a mandulát, a morzsát és végül a kemény habot. Könnyedén összekeverjük, és vajjal kikent, lisztezett tortaformában, előmelegített sütőben, gyenge tűznél kisütjük. A kihűlt tortát lapjában kétféle vágjuk, a lapokat meglocsoljuk a rummal. Megtöltjük a krémmel és kívül is bevonjuk. Krém készítése: a vajat habosra verjük a porcukorral, hozzáadjuk a diót és a rumot és jól eldolgozzuk.