Receptkalauz.hu

Francia babtál

by Genyke

Hozzávalók:

• 6 dkg barna rizs
• 30 dkg zöldbab
• 1 fej vöröshagyma
• 12 dkg laskagomba
• 1 piros húsú paprika
• 1/2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj
• 1,5 dl zöldségerőleves
• provence-i fűszerkeverék
• 6 dkg sajt

Kategória:  vegetáriánus
Alkategóriák:   nincs
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A rizst megpároljuk. A megmosott babot 3cm-e darabokra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát felaprítjuk. A gombát és a paprikát megtisztítjuk és csíkokra metéljük. A zöldségeket (a bab kivételével forró olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a babot, felöntjük levessel, majd kb. 10 percig főzzük. Megszórjuk a provence-i fűszerkeverékkel. A sütőt 160 fokra (gáztűzhelynél 1-es fokozat) előmelegítjük. A riszt a zöldségekkel tűzálló tálba halmozzuk, megszórjuk a kockákra vágott sajttal, és kb. 15 percig sütjük.