Almás táska

by Szabados Áron

Almás táska recept

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• reszelt citromhéj
• 1 csomag sütőpor
• 15 dkg Rama
  margarin
• 2 tojás +1 tojásfehérje a kenéshez
• 10 dkg cukor
• 1-2 dl tej
• A töltelékhez:
• 1 kg alma
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg mazsola
• 1 tojás
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A vajat, tojást, cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporral kevert lisztet, citromhéjat, és lassanként a tejet. Ha elég sima a tészta, fél centi vastagra kisodorjuk, nagy, gömbölyű lapokat szaggatunk belőle (kb. 8 cm átmérőjűt). A töltelékhez az almákat meghámozzuk, magházuktól megtisztítva felszeleteljük, és összekeverjük a cukorral, 1 tojással, mazsolával és egy késhegynyi fahéjjal. A gyümölcsmasszát a tésztalapok felére helyezzük, a másik felét ráhajtjuk. Zsírozott tepsibe rakjuk, a tetejét kissé felvert tojásfehérjével bekenjük, és nagy lángon megsütjük.