Amerikáner

by Szabados Áron

Amerikáner recept

Hozzávalók:

• 10 dkg vaj vagy Rama
  margarin
• 10 dkg cukor
• csipetnyi só
• 1 citrom reszelt héja
• 2 tojás
• 25 dkg liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 evőkanál rum (ízlés szerint)
• 1,5 dl tej
• A mázhoz:
• 10 dkg csokoládébevonó
• 10 dkg porcukor
• 1 evőkanál citromlé

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A vajat vagy Rama

margarint a cukorral, a sóval, a citromhéjjal és a tojásokkal habosra keverjük. Hozzászitáljuk a lisztet, a sütőport, majd annyi rumot és tejet adunk hozzá, hogy sűrű tésztát kapjunk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tésztából egymástól megfelelő távolságra kis halmokat teszünk a tepsibe, és az előmelegített sütőbe tolva 180 °C- on 15-20 perc alatt aranysárgára sütjük. Süteményrácsra helyezzük és hűlni hagyjuk. Míg hűl, a bevonót megolvasztjuk. A porcukrot a citromlével simára keverjük. Az amerikáner púposabb oldalát tetszés szerint megkenhetjük: vagy csak egyféle mázzal, vagy félig cukormázzal, félig csokoládéval. Amikor a máz ráfagyott a süteményre, azonnal tálalhatjuk.