Régimódi Lepény

by Szabados Áron

Régimódi Lepény recept

Hozzávalók:

• Fél csésze lágy zsír
• fél csésze sűrű tejföl
• két csésze liszt
• egy tojás sárgája
• csipetnyi só
• 1 evőkanál cukor
• 2 evőkanál ecet
• A töltelékhez:
• 2 alma
• 50 dkg tehéntúró
• 10 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A lisztet a deszkára tesszük, közepébe öntjük a zsíros tejfölt, hozzáadjuk a többi hozzávalót és gyorsan összedolgozzuk, hideg helyen pihentetjük. A tölteléket elkészítjük, ehhez az almát meghámozzuk, lereszeljük, hozzáadjuk az áttört túrót, a cukrot, vaníliás cukrot és jól elkeverjük. A tésztából két vékony lapot nyújtunk. Az egyiket a tepsibe tesszük, rárendezzük a tölteléket, betakarjuk a másik lappal, villával a tetejét megszurkáljuk és világosra sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, és ott is vágjuk fel négyzetekre. Tetejére porcukrot szitálunk. Gyors, finom lepénytészta.