A cukrot és a vizet forraljuk öt percig. A friss baracknak húzzuk le a héját, majd aprítsuk fel, és három órán át hagyjuk állni a cukros oldatban. Adjuk hozzá a jéghideg maracuja-, citrom- és narancslevet, tálalás előtt töltsük föl gyógyvízzel.
Tipp: Ha az alkalom úgy kívánja, a citromlé helyett használhatunk 8-10 cl narancslikőrt, az almalevet pedig fehérborral helyettesíthetjük.