Csokoládés csillag ablakocskák

by Recept Elek

Csokoládés csillag ablakocskák recept

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 50 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 csomag (80 g) főznivaló vanília ízű pudingpor
• 20 dkg kristálycukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 35 dkg Rama
  sütőmargarin
• 2 tojás
• 10 dkg csokoládés tortadara
• A nyújtáshoz:
• finomliszt
• A bevonathoz:
• 15-15 dkg ét- és tejcsokoládé
• A tetejére:
• porcukor

Kategória:  ünnepi ételek
Alkategóriák:   Karácsony
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

Elkészítés: 1. A lisztet a sütőporral, a pudingporral és a kétféle cukorral összeforgatjuk. Ezután a Rama

margarinnal elmorzsoljuk, majd a tojásokkal összedolgozzuk. Akkor jó, ha az omlós tésztához hasonló, könnyen kezelhető tészta lesz belőle. 2. Ezután meglisztezett gyúrólapon úgy osztjuk ketté, hogy az egyik rész nagyobb legyen, kb. 60-40% arányban. A csokoládédarát a nagyobbik tésztacipóba dolgozzuk, majd 4 mm vékonyságúra ellapítjuk. Kb. 5 cm-es kiszúróval kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. A leeső tésztát újra összedolgozzuk, és kiszaggatjuk, így semennyi sem vész kárba. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb.12 perc alatt megsütjük. 3. Közben a kisebbik tésztát ugyanúgy kinyújtjuk, és kiszaggatjuk, mint az előzőt, de ezeknek a közepét is kiszúrjuk egy kb. 2,5 cm-es csillag alakú kiszúróval. A leeső tésztadarabkákat összegyúrjuk, és kiszaggatjuk. Ugyanúgy sütjük meg, mint a korongokat, csak 1-2 perccel rövidebb idő alatt. 4. Amikor a tészta kihűlt, a csillagos közepűt porcukorral behintjük. A kétféle csokoládét összekeverve fölolvasztjuk, egyenletesen a csokidarás korongokra csurgatjuk, és ráillesztünk (ráragasztunk) egy csillagos közepűt. Megvárjuk amíg a csokoládé megszilárdul.