Kókuszos csoda!

by Szabados Adél

Kókuszos csoda! recept

Hozzávalók:

• 10 dkg kókuszreszelék
• 10 dkg mazsola
• 3 dkg apróra vagdalt mandula vagy mogyoró
• 1 üveg koktélcseresznye (a színe tetszés szerinti)
• kb. 15dkg sűritettt tej
• 1 tojás
• kb. 6 dkg liszt

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

3 dkg kókuszreszeléket. a mazsolát és az apróra vagdalt mandulát vagy mogyorót tálba tesszük. A koktélcseresznyét leszűrjük. Tíz szemet félreteszünk, a többit apróra ösz- szevágva a kókuszos keverékhez a tálba tesszük. Ráöntjük a sűrített tejet, és kézzel alaposan összegyúrjuk. Ha nagyon lágy a massza, adunk még bele kókuszreszeléket. Utána diónyi golyókat formázunk belőle. A golyókat a kókuszreszelékben meghempergetjük, és a két tenyerünk között kissé szétlapítjuk. A kerek kókusztallérokat tapadásmentes tepsibe tesszük, és mindegyik közepébe nyomunk 1-1 félbevágott koktélcseresznyét. Előmelegített sütőbe toljuk, és 10-15 percig sütjük, amíg a tallérok szélén a kó- kusz barnulni kezd. A lágy tallérokat tompa késsel kiszedjük a tepsiből, és deszkára rakva kihűtjük.