Szlovák mézes zserbó

by Recept Elek

Szlovák mézes zserbó recept

Hozzávalók:

• 3 evőkanál méz
• 20 dkg cukor
• 1 tojás
• 15 dkg Rama
  margarin
• 1,5 kávéskanál szódabikarbóna
• 7-8 evőkanál tej
• 60 dkg liszt. A krémhez: 5 dl tej
• 3 evőkanál liszt
• 25 dkg Rama
  margarin
• 25 dkg porcukor
• fél citrom leve
• rumaroma
• 1 csomag vaníliás cukor. A mázhoz: 2 evőkanál kakaó
• 2 evőkanál tejszín
• 10 dkg cukor
• 5 dkg Rama
  margarin
• 1 evőkanál liszt

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A mézet, cukrot, Rama

margarint, tejet felmelegítjük, ha kihűlt, belekeverjük a tojást, együtt finoman kikeverjük. A szódabikarbónával összekevert lisztet fokozatosan belegyúrjuk. (Ha nehezen áll össze, még egy kis tejet adjunk hozzá.) A kapott tésztát négy cipóra osztjuk és egy óráig pihentetjük. A tepsi hátoldalán megsütjük a lapokat. A tejet a liszttel sűrűre főzzük, majd lehűtjük. A Rama

margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a főzött krémet. Az így kapott krémet 3 részre osztjuk: egy részbe citromlevet keverünk, a másik részbe rumaromát, a harmadik részbe vaníliás cukrot. A lapokat a fenti sorrendben megkenjük a krémekkel. A máz alapanyagait gőz fölött sűrűre főzzük, és a felső lapra csurgatva elsimítjuk.