Ischler

by Szabados Adél

Ischler recept

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 15 dkg Rama
  margarin
• 8 dkg cukor
• 10 dkg darált dió
• 2 evőkanál rum
• 1 citrom reszelt héja
• csipet só
• 1 tábla ét tortabevonó
• bármilyen gyümölcslekvár

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A lisztet összegyúrjuk a Rama

margarinnal, a cukorral, a darált dióval, a rummal, a reszelt citromhéjjal, csipetnyi sóval. Ha szükséges, egy kevés tejet adhatunk hozzá. A tésztát folpackba csomagolva, 1 órára hűtőszekrénybe állítjuk. Ezután liszttel megszórt deszkán kb. fél cm vastagságúra kinyújtjuk, 4-5 cm átmérőjű köröket szaggatunk ki belőle. A tésztakorongokat sütőlemezre helyezzük, és szép világossárgára sütjük. Ha kihűlt, kettőt-kettőt lekvárral összeragasztunk. Az ét tortabevonót vízfürdőn megolvasztjuk, két kiskanál olajat adunk hozzá és összekeverjük. A lekváros tésztakorongokat rácsra helyezzük, és megkenjük az olvasztott csokoládéval. (A lecsorgó mázat újra fel- használjuk.) Amikor a máz teljesen megszilárdult a tésztán, fogyaszthatjuk.