Almás pite

by Szabados Adél

Almás pite recept

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 25 dkg Rama
  margarin/vaj
• 25 dkg porcukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 cs. sütőpor
• 4 tojás
• 2-3 evőkanál tejföl
• A töltelékhez:
• 1 kg hámozott alma
• 10 dkg darált dió
• 20 dkg porcukor
• 1 citrom
• 1 kiskanál fahéj
• A tetejére:
• 1 tojás

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A sütőporral elkevert liszttel elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, tojásokat, és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Fóliába csomagolva hűtőben 1 órán át pihentetjük. Ezalatt meghámozzuk az almát, lereszeljük, ráfacsarjuk a citrom levét, cukorral, fahéjjal, reszelt citromhéjjal ízesítjük.A tésztát két cipóba osztjuk. Lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra nyújtjuk. Az egyik tésztalapot sütőpapírral borított tepsire fektetjük. Darált dióval megszórjuk, egyenletesen elosztjuk rajta az almás tölteléket, beborítjuk a másik tésztalappal. Villával megszurkáljuk, megkenjük a felvert tojással, előmelegített sütőben 180 °C-on 30 perc alatt megsütjük.