Receptkalauz.hu

Csirkesült májjal töltött almával

by Schváb Dóra

Hozzávalók:

• 4 személyre:: 6 db alma
• 1,2 kg-os csirke.
• . 5 dkg só
• 4 db csirkemáj
• 1 kisebb fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• őrölt bors
• 2 dkg Rama
  margarin

Kategória:  húsételek
Alkategóriák:   szárnyas
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A csirkét megmossuk és kívül-belül sóval bedörzsöljük. Két darab almát megtisztítunk, a magházakat eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk és a csirke bőre alá csúsztatjuk. A csirkemájat ledaráljuk, a hagymát fölaprítjuk. A vajat fölforrósítjuk, a hagymát és a májat megpirítjuk rajta, borssal ízlés szerint fűszerezzük. A többi almát meghámozzuk, a magházakat kiemeljük. A csirkét egy tűzálló tálba rakjuk, az almákat. melléállítjuk és üregükbe a májas tölteléket halmozzuk. Az almák tetejére 1-1 fokhagymaszeletkét dugunk, mintha a szára. volna. Lefedve 200°C-on kb. 40 percig sütjük, ekkor a fedőt levéve 15-20 perc alatt megpirítjuk. Azonnal tálaljuk, a csirkesült ízét harmonikusan keretezi .a májjal töltött alma