Receptkalauz.hu

Csíkos-almás rizs

by Schváb Dóra

Hozzávalók:

• 4 személyre:: 1 kg alma
• 20 dkg rizs
• 1l tej
• 5 dkg Rama
  margarin
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg cukor
• 4 tojás
• 2 evőkanál citromlé
• 4 evőkanál baracklekvár

Kategória:  tészták
Alkategóriák:   egyéb
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   főétel

Elkészítés:

A rizst átválogatjuk, megmossuk és folyamatosan kevergetve a tejben megfőzzük. Még melegen belekeverjük a vajat, a cukrot és vaníliás cukrot meg a tojások sárgáját. Az almákat meghámozzuk és lereszeljük, a citromlével meglocsoljuk. Egy tűzálló tálat kivajazunk és belesimítjuk a rizs egyik felét. Elegyengetjük rajta az almapépet, majd beborítjuk a rizs másik felével. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és a baracklekvárt belekeverjük. A lekváros habot a rizsre simítjuk és előmelegített sütőben 180°Cfon 20-25 percig sütjük. Hidegen vagy melegen, vizes késsel szeletelhetjük. Aki szereti, porcukorral is megszórhatja.