Receptkalauz.hu

Csudaló almatorta

by Schváb Dóra

Hozzávalók:

• 12 szelethez:: 1,2 kg alma
• 12 dkg liszt
• 8 dkg Rama
  margarin
• 1 tojás
• 1 kiskanál porcukor
• csipetnyi só
• 2 evőkanál búzacsíra
• 10 dkg cukor
• 5 dkg mazsola
• csipetnyi reszelt citromhéj

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   torták
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A lisztet a vajjal, a tojással, a porcukorral és csipetnyi sóval könnyeri nyújtható tésztává gyúrjuk. Letakarva legalább egy órán át pihentetjük. Az almából két darabot félreteszünk, a többit megtisztítjuk és lereszeljük, majd elkeverjük a mazsolával, a reszelt citromhéjjal, meg a cukorral. A tésztát lisztezett deszkán akkorára nyújtjuk, mint .a tortafor- ma alja és a kivajazott tortaformába fektetjük. Beleszórjuk a búzacsírát és ráterítjük a levétől kissé kinyomkodott reszelt aknát. A félretett almák magházát eltávolítjuk, vékony cikkekre vágjuk és a torta tetejére féktétjük: Elórneíegített sütőben 200°C-on 35 -40 perc alatt pirosra sütjük: A tortakarimát lehúzva melegen, vagy hidegen adjuk asztalra.