Meggyes lúdláb

by Miskolci Péter

Meggyes lúdláb recept

Hozzávalók:

• 6 evőkanál kristálycukor
• 6 evőkanál liszt
• 6 egész tojás
• 1 dl étolaj
• 2 evőkanál kakaó
• 1 csomag sütőpor
• 1 üveg meggy
• A krémhez:
• 3 dl tej
• 3 evőkanál liszt
• 25 dkg Rama
  margarin
• 25 dkg porcukor
• 3 evőkanál kakaó
• rumaroma
• A mázhoz:
• 1 tábla Katica tejbevonó
• 2 evőkanál olaj

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A Tojásfehérjékből kemény habot verünk a cukor folyamatos hozzáadásával, majd hozzákeverjük a tojások sárgáját és lazán a lisztet, a kakaót, a sütőport és az olajat. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, ráterítjük a tésztát, majd előmelegített sütőben, mérsékelten meleg hőfokon megsütjük. Ezalatt a meggyet kimagozzuk és lecsepegtetjük. A tejet a liszttel sűrű krémmé főzzük. A Rama

margarint a porcukorral, a kakaóval, és a rumaromával habosra keverjük. Ehhez hozzáadjuk a langyosra hűlt krémet. Felét a tésztára egyengetjük, rátesszük a lecsöpögtetett, magozott meggyet, majd a krém másik felét is rákenjük. Tetejét olajjal elkevert olvasztott csokoládéval öntjük le. Ha kihűlt, vizes késsel háromszögekre vágva tálaljuk.