A spenótot és a bazsalikomot mossuk meg, csepegtessük le és szedjük le a száráról. Öntsük a tejet a mixerbe, adjuk hozzá apránként a spenótot és a bazsalikomot, majd pürésítsük. Keverjük hozzá a mézet és a késhegynyi borsot, töltsük poharakba, s szórjuk meg apróra vágott márványsajttal.