Kókuszdió

by Recept Elek

Kókuszdió recept

Hozzávalók:

• A külsejéhez:
• rum 2 evőkanállal
• 5 dkg keserű kakaópor
• 1 db tojás
• 30 dkg darált dió
• 20 dkg barna cukor
• A belsejéhez:
• 10 dkg sütő Rama
  margarin
• 10 dkg kókuszreszelék
• 10 dkg porcukor
• A forgatáshoz:
• 6-8 dkg kókuszreszelék
• A díszítéshez:
• 15 szem fél dióbél

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  klasszikus
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

Először a belsejéhez valókat gyúrjuk össze, és 15 egyforma kis golyót formálunk belőle. 15-20 percre a mélyhűtőbe tesszük, hogy a formáját megtartsa. A külsejéhez valókat addig gyúrjuk, míg a cukor el nem olvad benne, majd nedves kézzel 15 egyforma gombócot formálunk belőle. Két tenyerünk között egyenként kissé ellapítjuk, a közepére egy kókuszos gombócot teszünk, majd újra összegömbölygetjük ugyanúgy, mint amikor szilvás gombócot készítünk. Kókuszreszelékben megforgatjuk, végül hűtőszekrényben vagy mélyhűtőben dermedni hagyjuk, Tálaláskor forró vízbe mártott késsel félbevágjuk, és egy-egy negyed dióval díszítjük.