Almás Krémes

by Miskolci Péter

Almás Krémes recept

Hozzávalók:

• 6 tojás,
• 6 evőkanál liszt,
• 1 kg alma,
• 1 csomag sütőpor
• A krémhez:
• 4 csomag vaníliapuding,
• 1 I víz, 6 evőkanál cukor,
• 6 tojásfehérje.
• A tetejére:
• 5 dl Hulala habtejszín

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  ünnepi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

Hat tojásból piskótát sütünk úgy, hogy a sütőpapírral bélelt tepsi aljára almaszeleteket teszünk. Ha a tészta megsült, felfordítjuk, hogy az almás része kerüljön felülre. A pudingot a vízzel és 2 evőkanál cukorral sűrűre főzzük. 6 tojásfehérjéből 6 evőkanál cukorral kemény habot verünk, majd a meleg pudinggal elkeverjük. (A megmaradt tojássárgáját más süteményhez vagy ételhez felhasználhatjuk.) A tészta tetejére kenjük. Ezután a tejszínből kemény habot verünk, majd a sütemény tetejére simítjuk. Fahéjjal meghintve, kockára szeletelve kínáljuk. Nagyon finom, dekoratív sütemény.