Receptkalauz.hu

Diós Krémes

by Miskolci Péter

Hozzávalók:

• 30 dkg cukor,
• 4 tojás,
• 10 dkg darált dió,
• 20 dkg liszt.
• A krémhez:
• 2,5 dl tej,
• 2 evőkanál liszt,
• 20 dkg Rama
  margarin,
• 20 dkg cukor,
• 1 tojássárgája,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 10 dkg darált dió,
• 1,5 dl rum.
• A díszítéshez:
• 10 dkg étcsokoládé.

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A Tésztához a cukrot, a tojássárgáját 10 evőkanál vízzel habosra keverjük. Hozzáadjuk a darált diót, a lisztet, a kemény habbá vert tojásfehérjét, és jól összekeverjük. Kikent, lisztezett tepsibe öntjük, előmelegített sütőben közepes hőfokon megsütjük, majd két lapra vágjuk. A krémhez a tejet a liszttel felfőzzük, és kihűtjük. A vajat, a cukrot és a tojássárgáját habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a darált diót és a rumot, végül a krémmel elvegyítjük. A tésztalapokat megtöltjük a krémmel, majd a tetejére az olvasztott csokoládét rácsorgatjuk, és elsimítjuk.