Morgós csúcs

by Szabados Áron

Morgós csúcs recept

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 8 dkg Rama
  sütőmargarin
• 0,5 dl tej
• 4 dkg keserű kakaópor
• 30 dkg porcukor
• 20 dkg darált dió
• 10 dkg darált háztartási keksz
• A forgatáshoz:
• kristálycukor
• A gesztenyés töltelékhez:
• 10 dkg Rama
  sütőmargarin
• egy kevés rum
• 15 dkg darált háztartási keksz
• 5 dkg porcukor
• fagyasztott gesztenyemassza: 25 dkg
• Egyéb hozzávalók:
• fagyasztott vagy befőtt magozott meggy
• kézi citromfacsaró: egy

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  hétköznapi
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A kekszet a dióval, a porcukorral, a kakaóval, a puha Rama

margarinnal és a tejjel összegyúrjuk. Nedves kézzel kb. 25 kis gombócot formálunk belőle, melyeket kristálycukorban meghempergetünk. A fölengedett gesztenyemasszát a porcukorral, a keksszel, a puha Rama

margarinnal és egy kevés rummal összedolgozzuk. A kekszes diógombócokat egyenként, egy felfordított, nagyobb citromfacsaró üregébe, pontosabban inkább csak körben a falához nyomkodjuk, hasonlóan ahhoz, mint amikor egy tortaformát bélelünk tésztával. A közepébe teszünk egy lecsöpögtetett magozott meggyet. A gesztenyés töltelékkel pedig teljesen betöltjük az üreget. Ezután (mivel cukorba mártottuk), könnyedén kiütjük a formából. Így kapjuk a morgós csúcsot, a kívül diós, belül gesztenyés, egyszerűen elkészíthető, fenséges édességet.