Töltsük az almalevet jégkockazacskóba és tegyük a mélyhűtőbe. A teafüvet tegyük teatojásba vagy teafilterbe, és forrázzuk le, majd hagyjuk kb. öt percet ázni. A hársfavirágot, a fahéjat és a narancshéjat tegyük fel fél liter hideg vízzel, s áztassuk öt percig alacsony lángon, majd szűrjük le és hagyjuk kihűlni. A narancsot hámozzuk meg, szedjük gerezdekre és bontsuk ki a gyümölcshúst, közben gyűjtsük össze a gyümölcslevet. Keverjük össze a teát és a hársfavirág-kivonatot, adjuk hozzá a narancslevet és a gyümölcsdarabokat.
A poharak szélét mártsuk narancslébe, majd cukorba. Az almaleves jégkockák egy részét zúzzuk össze és tegyük bele a poharakba. Ontsük rá a teát, tegyük bele a jégkockákat és díszítsük citromfűvel.
Tipp: Nem muszáj almalevet használnunk. A jegestea más gyümölcslevekkel is ízletes.