Receptkalauz.hu

Almás-morzsás süti

by Garamvári Andrea

Hozzávalók:

• A tésztahoz: 25 dkg liszt
• 1,5 dkg élesztő
• 2,5 dkg cukor
• 1/8 l langyos tej
• 3 dkg Rama
  margarin
• 1 tojás
• csipetnyi só
• A tetejére: 1 kg alma
• 35 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg Rama
  margarin
• 50 dkg túró
• 2 evőkanál cukor

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szitáljuk, belemorzsoljuk az élesztőt, és azt egy kis cukorral, kis lisztel és a tejjel összekavarjuk, leborítva hagyjuk 15 percet kelni. Eután a többi cukrot, az olvasztott vajat, a tojást, a sót és a maradék lisztet hozzáadjuk, összegyúrjuk. Majd újra hagyjuk 30 percet kelni. Az almákat meghálmozzuk és szeletekre vágjuk. Kigyúrjuk a tésztát, kinyújtjuk, tepsibe tesszük. A túrót 1 csomag vaníliás cukorral és két evőkanál cukorral kikeverjük, a tésztára kenjük. Rárakjuk a szeletelt almát. A sütőt előmelegítjük 210 fokra. Közben elkészítjük a motzsát: a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot és az olvasztott vajat összemorzsoljuk, az alméval borított tészta tetejére hintjük. Berakjuk a sütőbe, és addig sütjük, amíg a teteje szép piros lesz.