Profil
Menü
Kategóriák
- Összes
- cocktail
- édességek
- egyéb
- főzelékek
- gyors ételek
- húsételek
- italok
- levesek
- mártások
- saláták
- sós sütemények
- szendvicsek
- tészták
- ünnepi ételek
- vegetáriánus
15 kategóriában
2129db recept
Mákos-mogyorós kocka
![](/images/magnes.png)
2x
1x
0.0x
![Nehézség](/images/lightbulb.png)
![Időigény](/images/4min.png)
![Költség](/images/money.png)
![Értékelés](/images/heart.png)
![Mákos-mogyorós kocka Mákos-mogyorós kocka recept](/recept_img/thumb_563-makos-mogyoros-kocka.jpg)
Mákos-mogyorós kocka recept
Hozzávalók:
- Hozzávalók 24 kockához: 200 g darált mák
- 200 g hámozatlan, darált mogyoró
- 50 g finomliszt
- 1 tasak sütőpor
- 1/4-1/4 kk. őrölt fahéj és szegfűszeg
- 6 tojás
- só
- 140+60g cukor
- 180 g lágy vaj/Rama margarin
- 1 narancs reszelt héja
- 150g málna-/ribizlilekvár
- A krémhez és a díszítéshez: 1,5 tasak/9 Iap(15g) zselatin
- 5 tojassargája
- 150 gcukor
- 1 citrom reszelt hela és leve
- 750 g tehéntúró
- 7,5 dl tejszín
- 1 nagy doboz őszibarackbefőtt
- 4 kivi
- 1 tasak tortazselépor (12 g)
Elkészítés:
A mákot, mogyorót, lisztet, sütőport és a fűszereket összekeverjük. A tojások fehérjét 1 csipet sóval és 140 g apránként hozzáadott cukorral kemény habbá verjük. A vajat/Rama margarint, 60 g cukrot és a narancshéjat, majd az egyenként hozzáadott tojássárgákat habosra keverjük. Felváltva-lazán összedolgozzuk a tojáshabbal és a mákos keverékkel, sütőpapírral bélelt, 20x30 cm-es tepsibe simítjuk, 180 °C-os sütőben 35-40 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, aztán két lapra vágjuk, és megkenjük a forró lekvárral. A krémhez beáztatjuk a-zselatint 1 dl vízbe. A tojássárgákat gőz fölött habosra keverjük a cukorral, a citrom héjával és levével. Lehúzzuk a tűzről, beleolvasztjuk a zselatint, hozzáadjuk az áttört túrót, végül a kemény habbá vert tejszínt. Megkenjük vele a tésztalapokat, egymásra illesztjük, 12 órára behűtjük. Adíszítéshez a leszűrt őszibarackokat és a meghámozott kiviket felszeleteljük, kirakjuk velük a sütemény tetejét. A tortazseléporból és 2,5 dl befőttléből elkészítjük a zselét, bevonjuk vele a gyümölcsöket, és 1/2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. 5x5 cm-es kockákra/szeletekre vágva kínáljuk.Hozzászólások:
Még senki sem szólt hozzá a recepthez, légy az első!
Ha hozzá akarsz szólni, akkor be kell jelentkezned!
Hiba a szövegbuborékbetöltésénél!