Elefántkönnycsepp

by Garamvári Andrea

Elefántkönnycsepp recept

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 12 dkg cukor
• 12 dkg liszt
• 2 evőka- nál kakaó. A krémhez: 1 csomag vaníliapuding
• 3 dl tej
• 20 dkg Rama
  margarin
• 20 dkg porcukor
• 2 evőkanál kakaó
• 2 banán. A mázhoz: 1 tábla tortabevonó
• 2 evőkanál olaj

Kategória:  édességek
Alkategóriák:   sütemények
Jelleg:  házias
Fogyasztási ajánlat:   desszert

Elkészítés:

A tojásfehérjékből kemény habot verünk a cukor folyamatos hozzáadásával, majd hozzákeverjük a tojások sárgáját és lazán a lisztet, valamint a kakaót. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és ujjnyi vastagon ráterítjük a tésztát, majd mérsékelten meleg sütőben megsütjük. Ezután kevés liszttel megszórjuk, megfordítjuk, és a papírt lehúzzuk róla. Közben a tejjel és a pudingporral sűrű krémet főzünk. A Rama

margarint a porcukorral és a kakaóval habosra keverjük, majd hozzáadjuk az elkészült pudingot. Ezzel a krémmel megkenjük a piskótát, hosszában két egyenes banánt teszünk egymás után a krém közepére, majd óvatosan feltekerjük. A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk, belekeverjük az olajat, és a piskótát befedjük vele. Díszítésként esetleg megszórhatjuk kókuszreszelékkel vagy színes tortadarával.